Gastro

Da bi se u potpunosti upoznalo neki krajnije dovoljno samo obići prirodne ljepote, razgledati arhitekturu i spomenika, posjetiti muzeje, već je neophodno upoznati se i sa duhom ljudi koji obitavaju na tom području, njihovim navikama i prije svega domaćim i svakodnevnim jelima.

Šire područje Kvarnera obiluje jelima prepunim povijesti, običaja i mudrosti proizašle iz života u ovim krajevima, te brojnim generacijama prenošenih do današnjih dana. Tako se primorska kuhinja temelji se na ribi, najčešće plavoj, morskim plodovima, mediteranskom voću i povrću uz dodatak samoniklog bilja i naravno vrhunskih sorti maslinovog ulja. U nešto hladnijem i šumovitijem Gorskom kotaru, uvijek se može uživati u jelima od divljači, gljivama i šumskim plodovima.

Ukoliko se prvi puta srećete sa delicijama ovog podneblja gotovo obavezno je isprobati nešto od slasnih jela pripremljenm “pod pekom”. I naravno, gdje god bili, ne zaboravite kušati i odlična kvarnerska vina te domaće rakije obogaćene aromatičnim travama.

Kao dobar početak upoznajte se s Kvarner Gourmet & Food vodičem Turističke zajednice Kvarnera, a nezaobilazna je i Kašetica primorsko-goranska koja se nalazi u Rijeci na adresi Krojačka 1. Kašetica je brend koji okuplja proizvođače autohtonih proizvoda Primorsko-goranske županije.

Kašetica je i izložbeno-prodajni Centar autohtonih proizvoda u kojem se organiziraju brojne manifestacije, promocije, degustacije, prezentacije, izložbe, edukacije i radionice. Mjesto razmjene znanja i okupljanja proizvođača, ali i kreativnih iskoraka srodnih udruga, institucija i građana županije koji promiču ekološku proizvodnju i aktivno kroz rad promoviraju ideje razvoja ekološke svijesti i održivog turizma.

Podružnica Kašetice s ponudom goranskih proizvoda otvorena je i u Staroj Sušici. Brend Kašetice autohtonim proizvodima jača prepoznatljivost i olakšava njihov plasman na tržište. goranske